*MARISCOS, CEVICHES Y COCINA PERUANA
🦞Limpieza y cortes de pescado
🦞 Limpieza de la concha de abanico
🦞 Limpieza de la almeja, cangrejo y calamar
🦞Limpieza de langostinos y pulpo
🦞 Picado de verduras
🦞 Sancochado del camote y choclo
🦞 Blanqueamiento de mariscos
🦞Sancochado y cortes del pulpo
🦞 Ceviche de pescado tradicional y mixto
🦞 Leche de tigre de pescado mixta y premium
🦞 Pulpo al olivo
🦞 Fondo de pescado y salsa roja
🦞 Sudado de pescado y aguadito de pescado
🦞 Parihuela y chupe de langostinos
🦞 Arroz con mariscos con diferentes ingredientes
🦞 Arroz chaufa y cabrilla al plato
🦞Pescado a la plancha y a la chorillana
🦞 Escabeche de pescado
🎁🎁 *OBSEQUIO* 🎁
RECETARIO DE COCINA🍤🥗🥣
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